EMショップ

天然醸造　長期熟成　EM栽培大豆・小麦、EMてぃだの生塩１００％使用のこだわり

岩手県産の農業・化学肥料不使用EM栽培の大豆・小麦を１００％使用
EMてぃだの生塩１００％使用
岩手県名水二十選「岳の湧口」の湧水１００％使用
岩手県軽米町の小さな醸造所で麹造りから職人が手をかけ、自然の四季の変化の中で発酵、長期熟成させました
昔ながらの醤油のこうばしく芳醇な香りと、濃厚な旨みが特徴です